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A mistura de preocupação com a saúde e busca de atividades que deem prazer favorece os cuidados com a alimentação.

As pessoas não só estão examinando cardápios em busca de ingredientes orgânicos e nutritivos, mas também se aventurando mais na cozinha.

Um leque de oportunidades se abre no mercado gourmet, como nas áreas de utensílios sofisticados para a cozinha, ingredientes premium e fornecimento ou catering especializado — em culinária vegetariana, por exemplo.

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